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Caponata Siciliana

このシチリア料理は、ローストしたナス、ピーマン、トマト、ミックスオリーブ、レーズン、松の実で構成され、新鮮なハーブ、赤ワインビネガー、たっぷりのオリーブオイルで味付けされています。
カポナータの語源はカポネ（capone）。
シチリア島の一部ではランプーガ（lampuga）と呼ばれた歴史的に貴族の間で珍重されていた魚で、甘酸っぱいソースで味付けされていました。
高価な魚を買う余裕のなかった民衆は、安価なナスに置き換え、美味しいソースとその名前を残してこの料理を楽しみました。

冷えた白ワインやプルセッコと一緒に、焼いたフォカッチャにのせて食べると完璧🥂✨
暑いシチリアを思いながらぜひお楽しみください💚
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Lina Stores, established 1944

イタリアのジェノバ出身の創業者リナにちなんで名付けられたリナストアズは、1944年にロンドンのソーホー地区にオープンし、現在ではロンドン市内に6店舗を構える、人気のイタリアンデリカテッセン＆レストランです。

7５年以上前に創業したリナストアズは、オープン後瞬く間に、故郷の味を求めるイタリア人を引き寄せ、ロンドン在住イタリア人コミュニティの“ハブ”となりました。

手作りのフレッシュパスタ、生ハム、チーズ、アンティパスト（前菜）で知られるこの店は、年月を重ね、今ではソーホー地区の名所の一つに数えられています💚
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Nights at our Kitchen Counter in Lina Stores Murom

Nights at our Kitchen Counter in Lina Stores Muromachi

週末の夜は室町店のカウンター席でアペリティーボやディナーを楽しみませんか？
目の前でシェフたちが調理する様子をライブ感たっぷりに見られる特等席です💚
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Lina Stores Kyoto Takashimaya will be opening in O

Lina Stores Kyoto Takashimaya will be opening in October!

関西エリア初となる新店舗がこの10月、京都にオープンします！🌸
場所は新たに開業予定の京都髙島屋S.C.の専門店ゾーン「T8（ティーエイト）」の1階です。
四条通りに面する一角に位置し、阪急京都線京都河原町駅からのアクセスも抜群。
店内にはシアターキッチンをライブに感じるカウンター席や、人気のオリジナルグッズ&グロッサリーが購入できる物販スペースも。
関東同様手作りのフレッシュパスタを中心に、アンティパスティ、イタリア伝統のドルチを季節ごとに変えて提供します。

ニュースレター会員登録をすると新店に関する最新情報や会員限定特典をいち早くチェックできます！
ぜひこの機会に登録してみてくださいね💚

🎨 Illustration by @emmahollowaystudio
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Italian Summer Feast

リナストアズで暑気払い☀️
店内手作りのフレッシュパスタを始め、季節で変わるアンティパストやイタリア伝統のドルチェをご用意しています。
みんなでたくさん飲んで食べて、暑さを吹き飛ばしましょう🍝🥂💚
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