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Lina Stores, established 1944

イタリアのジェノバ出身の創業者リナにちなんで名付けられたリナストアズは、1944年にロンドンのソーホー地区にオープンし、現在ではソーホーとキングスクロスに3店舗を構える、人気のイタリアンデリカテッセン&レストランです。75年以上前に創業したリナストアズは、オープン後瞬く間に、故郷の味を求めるイタリア人を引き寄せ、ロンドン在住イタリア人コミュニティの“ハブ”となりました。手作りのフレッシュパスタ、生ハム、チーズ、アンティパスト(前菜)で知られるこの店は、年月を重ね、今ではソーホー地区の名所の一つに数えられています。伝統的なレシピを尊重しながら革新的な料理を生み出し、行列の絶えないリアル店舗と、利便性を追求したオンラインストアが融合したリナストアズは、ロンドンのフードシーンに欠かせない存在です。

The art of handmade pasta

リナストアズは、デリカテッセン創業時から、フレッシュな手作りパスタを販売し続けてきました。イタリアで愛されている定番パスタのみならず、知る人ぞ知る、地方の名物料理も取り入れ、イタリア産の小麦粉と新鮮な卵を使って、店内のパスタ専用工房で熟練した職人が毎日手作りしています。伝統的な形からユニークで革新的な形まで、他では味わうことの出来ない特徴的なフレッシュパスタを目当てに、毎日多くのお客様が来店されます。中でも、ギザギザステッチが可愛らしいシーフードを詰めたクッション型のロンディーニ、30個もの卵黄を練りこんだパスタ生地に黒トリュフをかけた濃厚タリオリーニは、リナストアズのベストセラーです。また、グルテンフリーやビーガン向けのパスタメニューもご用意し、健康的な食スタイルを志向するお客様ニーズにも対応しています。
パスタ以外にも、バリエーション豊富なアンティパストがリナストアズの人気の源です。産地と製法にこだわった生ハムや新鮮なチーズはもちろん、イタリア伝統のサンマルツァーノトマトを添えたナスのミートボールやじっくりローストした豚バラ肉のポルケッタパニーノなど、郷土色に溢れたメニューは是非味わっていただきたい一品です。お食事の締めには、イタリアのシチリア島を舞台にした名作映画に登場するシチリアの伝統スイーツ“カンノーロ”や、料理長マーシャの出身地ウンブリア州が誇るデザートワイン“ヴィンサント(聖なるワイン)”で香りづけしたパンナコッタなど、リナストアズならではの特別な手作りスイーツをお楽しみください。皆さんのお腹も心も満たされること間違いなしです。

Three Locations in Soho and King’s Cross,London

ロンドンのリナストアズはソーホーとキングスクロスに3つの店舗を構え、ロンドンの街にイタリアの最高の味をお届けしています。

ソーホーのBrewer Stにあるオリジナルのデリカテッセンは、床から天井まである棚に、高品質で本物のイタリア食材を並べ、ロンドンの食文化を象徴するひとつになっています。そこからすぐ近くのGreek Stには、居心地の良いパスタバーを構え、友人とのおしゃべりや、劇場に行く前のアペリティーボに最適です。そして、2019年にオープンしたKing’s Crossは、広くオープンな空間にレストランとデリカテッセンを併設し、リナストアズの魅力を存分にお楽しみいただけます。

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LINA STORES RESTAURANT & DELICATESSEN
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リナストアズ表参道 レストラン&デリカテッセン

リナストアズ表参道
レストラン&デリカテッセン

東京都港区北青山3丁目10−5 スプリングテラス表参道1階

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